Gratin d’épinards et ravioles

Un plat gourmand et sain pour un mercredi taxi!

Il a été dévoré ici 🙂

 

Ingrédients:

  • 500 g d’épinards ( surgelés bio pour moi mais les frais sont parfaits aussi)
  • 1 paquet de ravioles au fromage
  • crème liquide
  • Gruyère râpé

Faites revenir les épinards surgelés avec un peu d’eau. Bien égoutter…

Dans un plat à gratin, disposez les ravioles séparées puis recouvrez des epinards

Ajoutez la crème liquide et parsemez de gruyère râpé.

20mn à 180°

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Miam!

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Pain de thon

Idéal en fin de week-end quand il vous reste plein de pain et que vous voulez accompagner une soupe du dimanche soir!

J’ai utilisé du pain noir aux céréales et c’était délicieux.

Ingrédients:

  • 4 tranches de pain grillé
  • 3 œufs
  • 20cl de lait ou de crème
  • 350g de thon en boite
  • 2 cas de persil
  • 100g de fromage râpé

Reduisez le pain en fine chapelure et mouillez avec la crème ou le lait.

Dans un saladier battez les œufs et ajoutez la chapelure, le thon émietté et le persil. Mélangez.

Prechauffez le four à 210°

Beurrez un moule à cake, versez y la préparation et saupoudrez de gruyère râpé, enfournez pour 40mn.

Laissez refroidir avant de démouler.

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Miam!

Barre céréales chocolat cranberries et noix du Brésil

Encore une recette de barres céréales pour rendre les goûters plus gourmands et sains!

Une fois que l’on a compris le truc, je crois que l’on peut faire en fonction de ses envies et ce que l’on a dans ses placards!

Ingredients:

  • 120 g de blé soufflé
  • 30 g de flocon d’avoine
  • 10g de son d’avoine
  • 200g de chocolat au lait ( ou blanc ou noir ou praline)
  • 140 g de cranberries
  • 50 g de noix de Brésil
  • 1 compote de pomme
  • 1 cas d’huile de coco

 

Dans une casserole, faites chauffer le chocolat, la compote et l’huile de coco.

Pendant ce temps, mélangez le riz soufflé, l’avoine, les cranberries et les noix du Brésil grossièrement hachées.

Ajoutez le mélange chocolat et mélangez bien.

Tasses bien dans des moules à financier ou dans un moule à brownie ( avec du papier de cuisson) et laissez refroidir au moins 2h au frais

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Miam!

 

 

Gratin de saucisses, pommes de terre et petits pois

Une recette de Cyril Lignac vue dans le magazine Gourmand. Rien d’extraordinaire donc mais parfait pour un mercredi taxi froid et venteux.

Je l’ai quand même allégé en éliminant la chapelure et en remplaçant la béchamel par de la crème liquide légère.

Ingredients:

  • 4 saucisses type chipolata ( j’ai acheté des saucisses bio de Toulouse)
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 poireau
  •  200 de petits pois surgelés ou frais
  • 100g de fromage râpé
  • 25 cl de crème liquide légère
  • 1 cas d’huile d’olive

 

Faites cuire les saucisses dans une poêle avec l’huile d’olive. Réservez.

Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits cubes, Emincez le poireau. Faites revenir les pommes de terre et le poireau dans la poêle qui a servi aux saucisses. Jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

5mn avant la fin, ajoutez les petits pois.

Prechauffez le four à 180°

Dans un plat à gratin, mélangez les legumes, les saucisses coupées en rondelles et la crème liquide.

Parsemez de fromage et enfournez 15mn

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Miam!