Gratin de saucisses, pommes de terre et petits pois

Une recette de Cyril Lignac vue dans le magazine Gourmand. Rien d’extraordinaire donc mais parfait pour un mercredi taxi froid et venteux.

Je l’ai quand même allégé en éliminant la chapelure et en remplaçant la béchamel par de la crème liquide légère.

Ingredients:

  • 4 saucisses type chipolata ( j’ai acheté des saucisses bio de Toulouse)
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 poireau
  •  200 de petits pois surgelés ou frais
  • 100g de fromage râpé
  • 25 cl de crème liquide légère
  • 1 cas d’huile d’olive

 

Faites cuire les saucisses dans une poêle avec l’huile d’olive. Réservez.

Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits cubes, Emincez le poireau. Faites revenir les pommes de terre et le poireau dans la poêle qui a servi aux saucisses. Jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

5mn avant la fin, ajoutez les petits pois.

Prechauffez le four à 180°

Dans un plat à gratin, mélangez les legumes, les saucisses coupées en rondelles et la crème liquide.

Parsemez de fromage et enfournez 15mn

image

Miam!

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s