Crêpe coréenne aux poivrons (ou comment faire manger des légumes à ses enfants)

Une petite recette en retard mais demandée plusieurs fois par Laure du Nid alors je vous la livre.

Trouvée dans le magazine Gourmand et proposée par Cyril Lignac

Ingrédients pour 4 grosses crêpes:

– 3 poivrons (jaune, rouge et vert)

– de l’huile de sésame

– de la sauce soja

– 2 oeufs

– 10 càs de farine

– 30cl d’eau (environ) (à changer au feeling)

Faire revenir les poivrons coupés en lamelles dans de l’huile. Laissez mijoter pour qu’ils deviennent bien tendre. A la fin rajouter de la sauce soja.

Pendant ce temps préparer la pâte à crêpe.

Rajouter les poivrons à la pâte (je les ai mixés parce que je savais ou sinon que les enfants allaient râler, mais cela doit être meilleur non mixés)

Faire cuire les crêpes, et déguster

Miam!

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Petits pots de crème au chocolat et lait de noisettes

Contrairement à ce que la photo pourrait laisser penser, je n’ai pas de Multidélices. J’ai eu mais elle a eu la bonne idée de tomber en panne pendant sa garantie (échangée) puis juste après la fin de la garantie.

Du coup j’ai racheté une simple Yaourtière Lagrange. Et elle marche très bien…

Ces petits pots ont été fait à la casserole. Recette trouvée dans le magazine Marmiton.

Recette 100% végétalienne!

Ingrédients pour 5 pots:

– 1/2 L de lait végétal de noisettes

– 50g de margarine végétale

– 150g de chocolat noir à dessert (j’ai pris du chocolat au lait)

– 100g de purée de noisettes

– 20g de sucre

– 4 g d’agar agar

Dans une casserole, mélangez le lait et l’agar agar. Laissez chauffer à feu moyen, portez à ébullition et éteignez le feu.

Ajoutez le sucre et mélangez bien.

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux puis ajoutez la margarine. Incorporez le lait puis la purée de noisettes.

Mélangez bien au fouet.

Versez dans des pots et laissez refroidir au moins 1h.

Miam!