Une petite recette en retard mais demandée plusieurs fois par Laure du Nid alors je vous la livre.
Trouvée dans le magazine Gourmand et proposée par Cyril Lignac
Ingrédients pour 4 grosses crêpes:
– 3 poivrons (jaune, rouge et vert)
– de l’huile de sésame
– de la sauce soja
– 2 oeufs
– 10 càs de farine
– 30cl d’eau (environ) (à changer au feeling)
Faire revenir les poivrons coupés en lamelles dans de l’huile. Laissez mijoter pour qu’ils deviennent bien tendre. A la fin rajouter de la sauce soja.
Pendant ce temps préparer la pâte à crêpe.
Rajouter les poivrons à la pâte (je les ai mixés parce que je savais ou sinon que les enfants allaient râler, mais cela doit être meilleur non mixés)
Faire cuire les crêpes, et déguster
Miam!