Bon j’ai presque honte tellement cette recette est simple de la mettre sur le blog… Elle est, vous vous en doutez, tirée du livre Simplissime qui j’ai l’impression commence à avoir un sacré succès…
Ingrédients:
- 1 chou frisé
- 1 pintade en morceaux
- 2 tranches de lard cuit
- Thym
- Gros sel
Coupez le chou en 6 et lavez le.
Mettez les morceaux de pintade et de chou dans une cocotte.
Ajoutez le lard découpé en morceaux, du thym, 1 cc de gros sel et 1 verre d’eau.
Couvrez et laissez cuire 1H30 à feu très doux.
Miam!