Pintade au chou

Bon j’ai presque honte tellement cette recette est simple de la mettre sur le blog… Elle est, vous vous en doutez, tirée du livre Simplissime qui j’ai l’impression commence à avoir un sacré succès…

Ingrédients:

  • 1 chou frisé
  • 1 pintade en morceaux
  • 2 tranches de lard cuit
  • Thym
  • Gros sel

Coupez le chou en 6 et lavez le.

Mettez les morceaux de pintade et de chou dans une cocotte.

Ajoutez le lard découpé en morceaux, du thym, 1 cc de gros sel et 1 verre d’eau.

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Couvrez et laissez cuire 1H30 à feu très doux.

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Miam!

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