Soupe de pois chiche poireaux carottes et chorizo

Encore une soupe certes, mais il fait 2 degrés et il faut manger des légumes à chaque repas…

Ingrédients:

  • 3 poireaux
  • 4 carottes
  • 1 boite de pois chiche
  • 50 gde chorizo
  • 1 litre de Bouillon de légumes
  • 1 cac de graines de coriandre

Coupez en petits dés le chorizo et les carottes.

Émincez les poireaux.

Dans une casserole, faites revenir le chorizo sans gras, puis ajoutez les graines de coriandre pendant 5 mn. Ajoutez les carottes et les poireaux et laissez cuire 10mn en remuant de temps en temps.

Ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire 30mn.

Ajoutez les pois chiche et prolongez la cuisson de 10mn.
Miam! 

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