Curry de lentilles corail

C’est bon, c’est chaud, c’est épicé, et cela aide à combattre les microbes!

Ingrédients:

  • 200g de lentilles corail
  • 1 fenouil
  • 1 oignon
  • 1 cac de graines de coriandre
  • 1 cac de cumin
  • 2 cac de cannelle
  • 2 cac de gingembre
  • 10cl de coulis de tomates

Émincez le fenouil et l’oignon et faites le revenir avec un peu d’huile et le gingembre et Le cumin.

Ajoutez au bout de 3mn le coulis de tomates et La cannelle.

Laissez mijoter encore 3mn et mettez les lentilles corail ainsi que 1 litre d’eau.

Laissez mijoter jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.

Servir avec du riz


Miam!

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