Gâteau chocolat courgettes

Mon Amap nous fournit bien en courgettes depuis quelques temps et pour changer des gratins, purées et salades je me suis lancée dans cette merveille.

Pas de beurre, des légumes sans que les enfants le voit et un moelleux incomparable!

Ingrédients 

  • 200g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre 
  • 1 grosse courgette
  • 70 g de farine ( j’ai utilisé de la coco et c’est très bon)
  • 1 sachet de poudre à lever 

Faites fondre le chocolat puis ajoutez les œufs, La courgette râpée finement, La farine et La poudre à lever….

Enfournez 40 mn à 180°
Miam! 

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