Quiche Courgettes feta

Après un mois de juin pourri et l’été a décidé de rattraper le temps avec une première quinzaine de septembre qui va être chaude! L’occasion de continuer dans les recettes simples et fraîches!

Ingrédients:

  • Une pâte feuilletée ( ou brisée)
  • 3/4 courgettes
  • 250g de feta
  • Une grosse poignée de menthe fraîche
  • 3 œufs
  • 1 pot de crème fraîche 
  • 1 cas d’huile

Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Faites les revenir 10mn avec un peu d’huile dans un wok.

Etalez la pâte dans un plat à tarte et piquez la.

Prechauffez le four à 180 degrés.

Poivrez et salez les courgettes puis ajoutez la menthe fraîche ciselée.

Placez les sur la pâte. Recouvrez les courgettes de la feta émiettée puis du mélange œufs et crème fraîche.


Enfournez 30mn


Miam!

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