Tourte aux epinards 

J’ai de la chance mes enfants adorent les epinards ( je vous rassure il y a un d’autre chose qu’ils refusent de manger) mais cette tourte aidera peut être les vôtres à en manger!

Ingrédients:

  • 2 fonds de pâte brisée ( j’ai fait une base sans gluten avec de la farine de sarrasin)
  • 400g d’épinards ( frais ou surgelés)
  • 80g de parmesan râpé 
  • 2 œufs
  • 300g de ricotta

Faites sauter les épinards dans une poêle avec de la matière grasse.

Mélangez les avec la ricotta, les œufs et le parmesan.

Préchauffez le four à 180°

Étalez la première pâte brisée dans un moule. Versez la préparation épinards dessus puis couvrez avec la seconde pâte.

Scellez bien les deux pâtés ensemble.

Enfournez pour 25mn


Miam!

 

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