Crème au citron et basilic

Un dessert vite préparé ( mais qu’il faut prévoir à l’avance) pour enchanter un déjeuner léger!

Ingrédients:

  • 10cl de jus de citron ou 2 citrons
  • 90g de beurre froid
  • 160g de sucre en poudre 
  • 6 œufs
  • 8 feuilles de basilic 

Melangez le sucre, le citron et les œufs en le portant à ébullition dans une casserole.

Hors du feu ajoutez le beurre et les feuilles de basilic ( je les ai coupées en petits morceaux pour que les enfants ne râlent pas).

Versez la préparation dans des ramequins et réservez deux heures au frais.


( la préparation est très brune car j’ai utilisé du sucre de canne non raffiné…)

Miam! 

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