Salade russe

Je crois qu’il y a pas mal de recettes pour la salade russe. Celle ci trouvée dans le magazine Saveurs n’est peut être pas la vraie mais elle m’a beaucoup plue (et aux enfants aussi)

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 carottes
  • 4 navets
  • 2 pommes de terre
  • 250g d’haricots verts
  • 350g de petits pois
  • 150g de crevettes cuites et décortiquées
  • 4 oeufs
  • 1 tranche de jambon épaisse

Préparez une mayonnaise et réservez.

Détaillez les carottes, les navets et les pommes de terre en petits dés.

Portez une grande quantité d’eau à ébullition et faites cuire 12-15mn.

Ajoutez les haricots et les petits pois au bout de 7mn.

Egouttez le tout et rafraîchissez à l’eau froide.

Faites cuire les oeufs durs 10mn dans l’eau et coupez les en deux ou en quatre.

Coupez le jambon en dés.

Mélangez tous les ingrédients et ajoutez la mayonnaise

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Miam!

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