Sauce caramel noix de coco pour un poisson

Cette recette a tellement plu que je les faites deux fois en une semaine. Ultra simple et très bon si on aime le sucré salé!

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 6 échalotes
  • 275g de sucre
  • 25cl d’eau
  • 10cl d’eau de coco

Faites votre caramel avec le sucre et l’eau.

Quand celui ci est prêt rajoutez les échalotes émincées et laissez les caraméliser.

Rajoutez ensuite l’eau de coco et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le liquide devienne sirupeux.

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Miam

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