Cookies moelleux au chocolat

J’adore les cookies de Laura Todd. Ceux qui sont moelleux à souhait….

Un dimanche pluvieux et une envie de faire une nouvelle recette (vue sur un site spécialisé dans des recettes Thermomix) et me voilà en cuisine pour régaler les enfants!

J’ai fait quelques modifications à la recette originale, je vous la livre ici:

Ingrédients pour 20 cookies:

  • 265 g de farine
  • 125 g de beurre pommade en morceaux
  • 50 g de sucre fructose
  • 125 g de sucre Ravenpudara
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café rase extrait de vanille
  • 100 g de chocolat coupé en gros morceaux.

Préchauffez le four à 180°

Mélangez la farine et le beurre.

Rajoutez les sucres, les oeufs et la vanille.

N’oubliez pas le chocolat!

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Façonnez des boules et enfournez pour 15mn

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Miam!

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